Natürlich ist Champagner etwas herrliches. Auch zu Austern das wohl am häufigsten gereichte Pairing. Aber was passt noch besser? Am Wochenende, beim Gourmet Festival Düsseldorf, habe ich…

Statements. Purismus. Raffinierte Küche. Ich war echt traurig, als mich diese Nachricht von der Tarterie erreichte. Nach mehr als sechs Jahren war Schluss. Vorerst. Eigentlich nur…

Düsseldorf – Presse/Artikel im Express über Wein Von der Spezies der Mode-Blogger und dem vielzitierten Begriff „Social-Influencer“ liest man immer wieder. Es sind Menschen, die…

Als Finisher eines tollen Dinners bei Pol Roger gab es diesen 2002 Sir Winston Churchill. Im Glas herrlich golden leuchtend mit sehr feiner Perlage. In der Nase…

Manchmal muss man sich auch Fehler eingestehen können. So wie ich gestern Abend feststellen musste, dass ich definitiv zu wenig Weine von Erni Loosen trinke.…

Unvergessliche Stunden bei und mit Jean-Frederic Hugel. Gestern Abend die Verkostung der aktuellen, grandiosen Kollektion. Eine Wucht von Einstiegswein – der Gentil – charakteristische, Morstein-ähnliche…