Die Trinktemperatur des Weins ist immer wieder ein spannendes Thema. Zwar gibt es recht klare Richtlinien Temperatur bei den verschiedenen Weinen die richtige ist, doch Ausnahmen bestätigen wie immer die Regel. Die Idee für diesen Blog kam mir bei einem meiner letzten Events im Düsseldorfer Eiskeller. Dort verkostete ich gemeinsam mit Wein-Interessierten aus der Umgebung

Die Deutsch-Schweizerische Wirtschaftsvereinigung zu Düsseldorf E.V. hatte zu einem Neujahrsempfang der kulinarischen Sorte geladen und lockte mit Schweizer Tradition in der Schweizer Kochschule Düsseldorf. Ich war gespannt was da kommen würde, beim „Alpenglühen zum Start ins Jahr 2018“ Ende Januar. Dr. Thomas Schmitz, Vorsitzender des Vorstandes, eröffnete den geselligen und angenehmen Abend mit dem Statement:

Barcelona ist ganz sicher eine der Städte, die mich nachhaltig begeistert hat. Da mögen das Wetter und die entspannte Mentalität der Spanier sicher auch eine kleine Rolle spielen. Im Fokus steht dabei für mich allerdings zum einen das Kulinarische, das in Barcelona mehr als nur großartig ist. Zum anderen die Stadt als solche. Sympathisch, angenehm

Eine spannende Weinprobe von Wein Wolff mit Puklavec Family Wines, Zusammen mit der Tochter des Hauses verkosteten wir einen Teil der aktuellen Kollektion, angefangen von Sparkling, SB über Furmint bis hin zur Rotweincuvée. Mir persönlich haben die Furmints besonders gut gefallen, mag ich diese Rebsorte auch wirklich gerne. Hocharomatisch mit floralen und kräutrigen Noten, Zitrone und