Corona hat die Weinbranche und das Reisen lahmgelegt und damit einhergehende Besuche von Weingütern – insbesondere international – gänzlich zum erliegen gebracht. Solch besondere Situationen erfordern entsprechende Reaktionen,…
Wir kennen uns zwar erst seit 2016, dennoch ist schon die ein oder andere – eher andere – Flasche guten Weins über unsere Gaumen gegangen. Während ich begann…
Jeder der sich ein wenig tiefer mit dem royalen Schaumwein aus Frankreichs Nord-Osten beschäftigt, weiß, dass die kleine, in Reims beheimatete Maison Krug die Benchmark in Sachen Champagner…
Zwischen Budapest und dem Ufer des Mittelmeers liegt der Plattensee und die Ortschaft Kethely. Wir befinden uns im Westen Ungarns und auch am westlichen Ende des Plattensees. Wer…
“Na dann kommste eben mal bei uns auf Castelfeder vorbei und schaust dir alles an. Das Weingut, die Weinberge und was wir da so rausholen”, sagte Ivan im…
Wer mich “verfolgt” weiß, dass ich erst kürzlich in Japan unterwegs und auf den Spuren des japanischen Volksgetränks Sake war. Knappe zehn Tage wuselte ich mich durch Tokyo…
Sake ist eine Wissenschaft für sich. Was ich im Detail damit meine, lest ihr in meinem ersten Artikel über Sake, dessen Geschichte und Einflüsse, sowie Produktion und Geschmack.…
Der JSS – Japan Sake and Shochu Makers Association – ist der Verband für Sake und Shochu in Japan. Hier beschäftigt man sich mit allen relevanten Fragen um…
“Lass uns heute mal ‘nen Sake zum Essen trinken!” Ein Satz, den die meisten Europäer wohl eher selten bis nie sagen. Und da meine ich nicht mal den…