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BJR Le Bouquet
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    Wein auf Augenhöhe? Auch heute noch lange nicht selbstverständlich. Darum nehme ich euch mit auf meine vinophile Reise. Los geht's!

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Die goldenen Blogger: Ich bin nominiert!

By BJRLeBouquet Dezember 23, 2018

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🍷📚 This week I am in Koblenz to go for WSET Level 3 in wines. Its really exciting and to me - who totally hated school teaching back in the days - kind of hard. 🤣😁 But anyway, its nice to have an eye on regions and grapes you don't work with every day. So, when was the last time you tasted a Tannat? And where is it from? 😎😛 As we worked on France 🇫🇷 today, we had to taste some wines from Burgund, like this 2016 Clos Vougeot from Louis Jadot. Very generous to have this as a tasting wine you have to spit, isn't it? 😊🍷💯
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😍❤️💯 Okay, just two short questions: 1️⃣. Do you like oysters!? I love those little guys! 2️⃣. What is your favorite pairing with oysters? What goes will with it on your palate? 🤔🤓 For me - Chablis, Muscadet, Sauternes and Champagne, of course. So I am with the french wines, how about you?! 😍💯🍾🍷
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🍷🇪🇸😍 I love wines from Spain - you know that! And because ProWein 2019 is coming in March, we decided to start the ProWein - spread the ProWein spirit - on the 14th of March at @20grad with a spanish tour in Düsseldorf. Flying buffet, up to 30 different spanish wines and some hosting by myself. Its gonna be fun, delicious and super exciting to taste the different regions and different grapes. Who is in?! 😊💯🍷
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  • - Werbung selbstbezahlt - 🍾🍾🍾 To me it's always great to see wines on a wine list, which wineries you have visited. In this case its a champagne by Doyard-Mahe, produced by the lovely Carole Doyard. In 2017 I visited the small winery in Vertus and after a tour through the whole area, we had a lunch I will never forget. She prepared a hugeeeee platter of seafood, we had in her garden, underneath an old herbage paired with her champagne. Last time in Reims I couldn't resist and needed to rebuild the scene as good as possible - superb fresh seafood and her Blanc de Blanc, which means 100% of Chardonnay grapes. I ❤️ it! 😍💯🍾
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  • - Werbung selbstbezahlt - 🍾 CHAMPAGNE Wednesday, or what?! 🍾 One of the smallest champagne houses, has - to me - one of the best collection of champagne. Its Pol Roger. Starting with a superb entry level Brut Reserve, closing with this homage to Sir Winston Churchill - called the same. Found this SWC from the overseen vintage 2004 in a restaurant in Folkestone next to the sea - and even it is still so young and has much potential, it is an amazing sip. Needed round about 90 mins to express its full magic, getting more intense and complex in this time. Citrus, stone fruit and brioche dominating, then pecan coming more and more on the nose. Both, nose and palare are dominated by freshness and vitality. The palate is vibrant, clean and full of finesse, the finish getting longer and longer with time and closes with grapefruit and a decent bitterness. Delicious! 😍🍾🙏🏼
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  • - Werbung selbstbezahlt - 🍷🇨🇵 WINE IS TO SHARE - as one famous guy in our world of wine says in the @somm_films movie. Alter Ego is 2nd growth of the world famous Bordeaux Chateau of Chateau Palmer and 2010 - of course - is one blockbuster vintage in Bordeaux. This guy is already accesible, but 1st needs 2 hours in the decanter and 2nd can go for more years. A friend of mine got a sixpack of it, loves it and paired it with his wifes favorite dish - some pasta on carpaccio. And still: WINE IS TO SHARE! 🍷😋🇨🇵
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  • - Werbung selbstbezahlt - 🇨🇵🇨🇵🇨🇵🍷 These moments are priceless. Having a tasting on a château in Bordeaux, with this outstanding view above the vineyards and a Maggy bottle in your hands. Priceless! What is the biggest Bordeaux wine moment of your life?! 🍷🇨🇵 ___________
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  • - Werbung selbstbezahlt - 🧐🧐🧐 DECISIONS. Picking wine for you and friends from a great winelist is always a serious task. You can see that it's serious in here, don't you?! 😂🤣 In this case I had to choose from an impressive list of wines from Bordeaux and Tuscany. Finally, Italy made it with a superb Cabernet Franc from Bolgheri. I ❤️ this task! 😜💯🍷
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  • - Werbung selbstbezahlt - 🍷🍇📍🇮🇹 The heart of Chianti, the famous wine region in Italy, is Chianti Classico. The wines produced over here are dominated by the Sangiovese grape. The guy who invented this whole Chianti Classico thing back in the days was Bettino Ricasoli, former owner of Castello di Brolio, which is still owned by his family today. Francesco Ricasoli is the guy in charge for everything as the 32nd Baron of Brolio. Today Ricasoli is producing this range of wines, mostly Chianti Classico, but also a white and Tuscany IGT with 100% Merlot. Francesco sees the estate - like ever before - as a Chianti Classico winery in general, because the Sangiovese based wines represent the history of the estate and also the typical character of the terroir. You can make great picks here - price for value is superb! Which do you want to try?! Chianti Classico or Tuscany IGT?! 😏👀🍷🇮🇹
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  • - Werbung selbstbezahlt - 🍾 🔥⚡🌊 H U G E - as you know Dom Perignon is one of the big houses in the champagne region and producing lots of bottles. Many people dislike these "giants" - me too, when they are producing crap. In this case, its the perfect example to produce a huge amount of a product, champagne, with a absolutely outstanding quality. They are doing hell of a job - only producing Dom Perignon in the best vintages. Last year the 2009 was released, one year before 2008. This month the 2008 was released, an outstanding vintage in champagne, and this wine is just like 😳🤯🤯🤯! Many rated it as perfect with 100/100 💯/💯 or 20/20... And indeed it is a true blockbuster. This wine is a teenager right now, but super accessible in this early stage - and also has immense potential to age a looong time. You need to take 4 of your friends and get a bottle - and you will be 😳🤯🤯🤯, too! 😍🍾💯
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